Sea Mix Algen

Für Sea Mix Algen werden die drei Algen Wakame, Meerlattich und Nori gesammelt und unter 42°C schonend getrocknet. Der ausgewogen-würzige Geschmack dieser Mischung passt zu Salaten, Gemüsegerichten, Tofu und Reis. Aber auch Gallettes mit einer Gemüsefüllung schmecken mit einem Hauch von Meeresalgen fast wie Urlaub!

Zutaten:
Wakame* (Undaria), Meerlattich* (Ulva spp.), Nori* (Porphyra) (in unterschiedlichen Gewichtsanteilen)

* aus kontrolliert ökologischer Sammlung von Algen, geerntet in Nordostatlantik, schonend getrocknet (< 42°C) Zubereitung: 10 Min. in kaltem Wasser einweichen, abgießen und weiterverarbeiten. Maximale Verzehreinheit pro Tag: ca. 1 TL getrocknete Alge=1g Ein übermässiger Verzehr von Algen kann aufgrund des Jodgehalts zur Störung der Schilddrüsenfunktion führen.