Essen fürs Leben

Essen fürs Leben

Das Kochbuch enthält vegane Vollwertrezepte. Jedes Rezept ist illustriert.

Zu folgenden Kategorien gibt es leckere Rezepte:

Frühstück, Aufstriche, Saucen und DIps, Hauptgerichte, Dessert

Weiter enthält das Buch, Ernährungs-Tipps, Informationen zu Keimlingen, Gewürzen und Zucker, sowie Alternativen zu tierischen Produkten und Zucker.

Ein Glutenfrei-Verzeichnis sowie eine Mengenangabe-Liste vervollständigen das Buch.

 

Aus dem Vorwort von Essen fürs Leben

Allergien, Haut- und Stoffwechselkrankheiten treten immer häufiger auf. Eine Ernährung, die frei ist von tierischem EIweiss und Fett, kann hier viel Gutes leisten.

Auch zur Vermeidung von Zivilisationskrankheiten ist diese Ernährungsform ideal.

Um eine einfache, wohlschmeckende und gesunde Speise herzustellen, ist Nachdenken und Sorgfalt gefordert. Kochen ist eine Wissenschaft. Die Gesundheit und Leistungsfähigkeit der Familie hängt weitgehend davon ab. Der Zusammenhang zwischen Krankheiten und Fehlernährung wird oft nicht wahrgenommen, weil die Zeitspanne dazwischen durchschnittlich zwanzig Jahre beträgt.

 

Vorteile pflanzlicher Vollwertkost

1. senkt Cholesterin
2. wirkt Darmregulierend
3. senkt Blutdruck
4. reguliert Blutzucker
5. hilft bei Übergewicht
6. steigert Lebensqualität
7. Vitamin, Ballast- und Mineralstoffreich
8. enthält viele Antioxidantien
9. Prävention von Krebs und Herz-Kreislaufkrankheiten
10. stärkt das Immunsystem

Zur Autorin

Jenny Fischer ist Chefköchin in  Bergpension und Gesundheitszentrum Sonnmatt

Dort werden verschiedene Kuren angeboten, wo sie noch mehr über gesunde Ernährung lernen können.