Schwarze Bohnen

Schwarze Bohnen

Schwarze Bohnen sind vielseitig verwendbar, sowohl kalt als auch warm. Sie haben eine weiche Schale und auch weiches Mark.

Über Nacht einweichen, dann ist die Kochzeit im Dampfkochtopf  8 min. (Kochgut mit Wasser gut decken) ansonsten ca. 1Stunde.

Schwarze Bohnen haben einen hohen Eiweissanteil (22%), sind leichter verdaulich als Fleischproteine und führen nicht zu einer Übersäuerung im Körper..

Der Bauer und seine Bohnen (Verfasser unbekannt)

Es war einmal ein Bauer, der steckte jeden Morgen eine Handvoll Bohnen in seine linke Hosentasche. Immer, wenn er während des Tages etwas Schönes erlebt hatte, wenn ihm etwas Freude bereitet oder er einen Glücksmoment empfunden hatte, nahm er eine Bohne aus der linken Hosentasche und gab sie in die rechte.

Am Anfang kam das nicht so oft vor. Aber von Tag zu Tag wurden es mehr Bohnen, die von der linken in die rechte Hosentasche wanderten. Der Duft der frischen Morgenluft, der Gesang der Amsel auf dem Dachfirst, das Lachen seiner Kinder, das nette Gespräch mit einem Nachbarn – immer wanderte eine Bohne von der linken in die rechte Tasche.

Bevor er am Abend zu Bett ging, zählte er die Glücksbohnen in seiner rechten Hosentasche. Und bei jeder Bohne konnte er sich an das positive Erlebnis erinnern. Zufrieden und glücklich schlief er ein – auch wenn er nur eine einzige Bohne in seiner rechten Hosentasche hatte.